El Bolet:
Els catalans són, després dels russos el poble amb un caràcter micòfil més accentuat .
La figura del caçador de bolets ( recentment potenciada pel programa de TV3 ) ha estat un clixé etern del català o catalana del món rural en époques de tardor.
Molts plats de la nostra gastronomia estan acompanyats de bolets i d'altres estan especialment dedicats al bolet com a principal protagonista.
L'ou de reig, el rossinyol, el rovelló, el siureny... són bolets molt preuats per al paladar dels catalans.